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vive la vie automne

  • la nature et ses bienfaits...

    Depuis que "mes" blogs existent j'ai souvent parlé de ce que nous trouvons quasi journellement dans cette nature bienfaitrice et luxuriante qui nous entoure. Il ne vous a pas échappé que nous parlons de champignons, de châtaignes, de noix, d'amandes, de noisettes etc, tous ces fruits que l'on peut ramasser, glaner de gauche et de droite... depuis deux trois semaines, l'automne est là et de toutes ces bonnes choses, il y en a et pas peu, alors notre sortie quasi journalière nous emmène vers ces dons de la nature que nous accommodons et préparons pour l'hiver et/ou jusqu'à leurs prochaines récoltes...

    N'oublions pas les pommes, je viens d'en peler quelques kilos pour en faire de la compote, nous y ajouterons quelques coings, restants de la journée "gelée et purée" de coings et pommes...etc... qui s'est déroulée en début de semaine... nous avons ce matin au petit déjeuner parlé de ce sujet et mentionné les myrtilles, les bluets, les ceps, les girolles, les pieds de moutons, les bolets, les russules, les mûres, les rares framboises et fraises sauvages, les fraises, et nous sommes rendus compte que nous n'avions pas pu récolter de framboises de culture...(eh ! cela me fait penser à quelqu'un ...!)

    Une petite anecdote, hier mati en cherchant les petites à l'école, j'ai ramassé une dizaine d'agarics, champignons des prés (rosée) juste devant le préau, sous un arbre ... nettoyés et préparés avec quelque échalote et persil, quatre oeufs de la ciboulette du jardinet et hop ! le repas du soir : merci maman nature !!!

    Voilà, il restera à préparer et réaliser les confitures de potiron, à couper notre "coucourde de Perthuis" pour les soupes et légumes cet hiver ..., et ensuite nous aviserons !

    Bon weekend à vous tous et toutes.

    montage noix chataignes amandes.JPG

    les croquants aux amandes de Perthuis étaient succulents - la recette de Julie...