variation autour de l'orange...

Un dessert pour une soirée tranquille...

glace mangue avec compotée d'orange et fondant chocolaté...

Bon appétit !

Jeu, fin de semaine

Il y a peu de temps pour le fun j'ai proposé une question du même genre...

Alors pour cette fois :

Quelle est la meilleure huile de salade

d'un point de vue diététique ?

l'huile d'arachide

l'huile de colza

l'huile de pépins de raisin

Points de vue... Flaneries du dimanche...

 

Une pensée pour toutes les personnes qui souffrent, cette rose en est porteuse, une action "lutte contre le cancer" organisée par des motards de la région....

Belle initiative !

 

 

 

Superbe vue de "rouleaux de la "Torah" qui me font me souvenir de mes engagements en ce jour, en faveur de l'oecuménisme. Nous croyons bien les mêmes paroles en finalité et cela me réjouit.

 

 

 

Un maître, un vrai qui a longuement passionné mes envies de musique alors que d'une certaine façon, l'"on" me l'"interdisait".

 

 

 

........écoutez cet extrait de "Peer Gynt... direction : Herbert von Karajan !!!

 

 

Combien de "pas de portes" franchis et oubliés depuis les quelques dizaines d'années de vie passées, de quoi se souvenir de personnes, d'environnements familiaux, du passé lointain et même proche, une façon aussi de revoir cette demeurre de notre jeunesse que nous avons tous "souhaité quitter" un jour, et qui nous manque tant aujourd'hui...

 

 

 

 

 

Ce "monde" de "culture" qui m'acueille soir et matin, avant et après mon sommeil plus ou moins long, combien sommes-nous à retrouver ce type de décor "familier" qui est si réel ?

 

 

 Allez, la réponse : la (et pas le...) coriandre : plante méditerranéenne de la famille des ombellifères, dont le fruit séché est utilisé comme condiment....

...et les chinois l'utilisent, comme nous d'ailleurs de la même façon avec certains mets cuisinés... Bravo aux dames !

Cuisine... une passion, un besoin, une envie...

Turbot à la croûte de noix….

Hubert, le cuistot de la France3 Alsace vient de nous faire un « Turbot en croûte de noix » et nous salivons comme des affamés… mais :

1)        personne en Alsace ne peut trouver du turbot « frais » à moins de le payer cher !

2)        personne ne pourra nous l’amener ce soir !

3)        pourtant nous avions des noix ramassées et gratuites … !!

Donc, nous remettons à plus tard. Mais cela m’a fait penser à une petite anecdote datant d’il y a quelques mois. Souvenez vous, j’avais donc « fait » (dit’on) un infarctus et après ma rééducation, j’étais, (je le suis toujours) devenu accro’ à la marche à pied et tous les jours, qu’il vente ou qu’il pleuve j’allais –avec mon épouse qui m’a encouragé et soutenu à fond- dans les chemins des champs environnants ou en forêt pour marcher pendant ½ heure à ¾ d’heure de façon soutenue, j’étais bon élève… Marcher c’est simple et il suffit de volonté ( HA ! ) ; Bien je m’éloigne… en revenant d’un de nos chemins favoris, nous avons repéré un noyer et tous les jours nous ramassions ce qu’il nous mettait à disposition, ce qui fait que les « weinachtsbredele » aux noix de mon épouse n’ont pas manqué et en plus il reste de quoi encore faire des trucs comme « ce turbot à la noix »… vous voyez, on y revient : à ce qui nous préoccupait ! Nous allons donc nous consoler avec ce :

 

Qui bien sûr n’est pas fait maison mais une "amusante" spécialité alsacienne aussi !!!